腐竹烧肉

腐竹烧肉

腐竹烧肉的食材和调料

肉片
腐竹
精盐
料酒
酱油
辣椒

腐竹烧肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪肉买回来洗干净切成片,我是直接叫菜场师傅切的,我买了6块钱的肉。腐竹放入盆内,加入凉水泡1小时,使之发透,切成小段待

    腐竹烧肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅留底油,上火烧热,加入姜片、倒入肉片翻炒发白。然后加料酒,酱油继续翻炒几下

    腐竹烧肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加水(以漫过肉为度),调入酱油、精盐、放几个干辣椒,加入腐竹一起闷烧。如果希望腐竹硬点的话,可以晚点放腐竹,因为是肉片,所以烧的时间不要太长

    腐竹烧肉的做法步骤 第3步

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