凉拌厥根粉丝

凉拌厥根粉丝的做法与步骤

1. 1.

   厥根粉沸水中煮5—6分钟，直至无硬心，捞出过凉水待用；金针菇洗净稍微焯一下；红萝卜少许切丝；几根香菜切小段；大蒜捣碎

2. 2.

   以上材料混合，加盐、香油、生抽、味精、糖（少许），食油烧热后浇至菜中，趁着菜中油的热气，迅速将陈醋倒入菜中

3. 3.

   拌匀后即可食用，喜欢吃辣的可以加点辣椒