日式猪排饭定食
日式猪排饭定食的做法与步骤
- 第1步.
肉片用盐,胡椒粉腌20分钟左右后,用刀背拍松软,用四片叠成一大片
- 第2步.
调味汁用一小锅煮开,备用
- 第3步.
白菜按自己喜欢的口味炒熟(如用卷心菜,可切丝生吃)
- 第4步.
把肉片先拍上一层面粉,再沾一层蛋液,再裹一层面包屑,锅中放油,两面煎金黄
- 5.
煎好的猪排,用刀切块
- 6.
打散的鸡蛋,加些味啉,盐,葱花用筷子迅速搅着成型,但还保留些蛋液
- 7.
用一碗,盛半碗米饭,上排猪排,再把4中的浇在猪排上.再浇2中的汁
- 8.
摆上3,温泉蛋,海苔丝
