猪肝菠菜粥(补铁补血)

猪肝菠菜粥(补铁补血)的做法与步骤

1. 1.

   锅做水,开后,放入大米,小火半开盖加一滴色拉油煮至米软

2. 2.

   猪肝切薄片,再切小.用料酒,姜泥,淀粉,盐,葱花腌10分钟

3. 3.

   锅放小许油,把腌好的猪肝爆炒变色,即关火盛出

4. 4.

   炒好的猪肝倒入汤锅,加姜泥,白胡椒粉继续煮15-20分钟左右,直至粘稠,肝酥软

5. 5.

   菠菜洗净后,开水烫后,切段,用盐,香油拌匀腌片刻

6. 6.

   把腌好的菠菜,切好的葱花在粥出锅前洒入

7. 7.

   盐调味,出锅点香油

8. 8.

   喝时,可在碗里洒些黑芝麻,小榨菜丁