香煎鲅鱼

香煎鲅鱼的做法与步骤

1. 1.

   将鲅鱼去内脏洗净，切段

2. 2.

   抹上盐和料酒、白胡椒、蚝油腌20分钟

3. 3.

   不沾锅烧热，倒适量油，烧至5成热，下鱼段

4. 4.

   中火，一面煎好后，翻另一面（一面约7、8分钟）