包菜饭团猪猪
包菜饭团猪猪的做法与步骤
- 1.
提前将紫米浸泡2小时，然后放入电饭锅中煮熟，和米饭一起拌匀（不要和米一起蒸，颜色就混了）
- 2.
土豆、胡萝卜去皮切丁，用水汆烫熟（水中放少许盐）
- 3.
将卷心菜叶烫软
- 4.
锅中放少量油，炒香洋葱丁，放入猪肉末，加料酒、生抽，再加入胡萝卜丁和土豆丁，盛出备用
- 5.
取比卷心菜叶大的保鲜膜平铺，上面放卷心菜叶，铺上一层1，再铺上4
- 6.
包裹起来，上火蒸5分钟
- 7.
取出去掉保鲜膜，装盘
- 8.
用胡萝卜、荷兰豆、牙签、紫米做出猪猪的眼睛、鼻子、耳朵和小尾巴。你也可以用其他任何可以造型的材料
- 9.
将生抽、绵白糖、五香粉和少量水拌匀，大火煮滚后转小火，勾薄芡，最后撒上油葱酥，淋在包菜紫米团既可。或者浇上你喜欢的汁。我为了让猪猪保持光鲜亮丽没有给它浇汁
