香煎马蹄糕

香煎马蹄糕的做法与步骤

1. 1.

   马蹄洗净去皮，切片

2. 2.

   马蹄粉加500克凉水和匀成生浆

3. 3.

   将1000克水和400克糖煮成糖水

4. 4.

   将沸腾的糖水冲入生浆中,不断搅动成生熟浆

5. 5.

   将马蹄片倒入和匀

6. 6.

   倒入模具中抹平

7. 7.

   上火蒸15-20分钟,呈透明

8. 8.

   晾凉倒出(可用刀在模具边缘转一圈,很容易就倒扣出来),切片即可食用

9. 9.

   冷藏后的马蹄糕可以煎后吃,更香.平底锅中倒少许油,将切片的马蹄糕放入煎至两面焦黄即可