香煎羊排配番茄蔬菜

香煎羊排配番茄蔬菜的做法与步骤

1. 1.

   羊肋排去除表面脂肪，用刀切成小块

2. 2.

   羊肋排用红酒、盐、黑胡椒、迷迭香（撕碎）腌制半小时

3. 3.

   胡萝卜去皮切块，黄瓜洗净切块，洋葱切末

4. 4.

   煎锅烧热，放入黄油，放入羊排煎至想要的生熟程度（八成熟的话单面中火5－6分钟）

5. 5.

   一面煎好翻面

6. 6.

   煎好的羊排放入烤箱中保温

7. 7.

   重取一只锅（或者将锅洗净），烧热后放入黄油，放入洋葱末、蒜蓉炒香

8. 8.

   加入番茄酱

9. 9.

   加入肉汤或者水和迷迭香

10. 10.

    加入蔬菜，加入黑胡椒，转小火将蔬菜煨熟即可

11. 11.

    将蔬菜和番茄汁装盘，将羊排放在蔬菜上，加上适量装饰即可