蒜香烤茄子

蒜香烤茄子的做法与步骤

1. 1.

   将茄子洗净去蒂，对剖但不切断，用刀在内瓤划几刀，不要切断

2. 2.

   将大蒜用压蒜器压成蓉，加盐、香油、鸡精调好

3. 3.

   将蒜泥均匀抹在茄子内瓤上

4. 4.

   烤箱预热220度，将茄子放入烤10分钟

5. 5.

   取出刷一层香油，再烤8－10分钟，蒜蓉呈金黄色即可

6. 6.

   取出撒上葱花即可，吃内瓤即可，皮可不食