家庭版混合泡菜
家庭版混合泡菜的做法与步骤
- 1.
辣椒面中加入白糖一大勺，盐一大勺，味精适量
- 2.
2)混合均匀后制成韩式泡菜辣椒面
- 3.
3)大蒜剥皮去蒂洗净，用压蒜器制成蒜蓉，姜块切末，一起放入盆中备用
- 4.
4)将苹果，梨切小块放入搅拌机打成糊状，倒入蒜蓉姜末盆
- 5.
5)倒入韩式辣椒面和两大勺韩式辣酱
- 6.
6)倒入三大勺鱼露(7)倒入白芝麻
- 7.
8)混合搅拌均匀制成韩式泡菜酱备用
- 8.
9)大白菜洗净切大块，白萝卜切丝，撒几勺盐（30克左右）抹匀后静置3-5小时后，将杀出的多余水分倒掉
- 9.
10)先将韩式泡菜酱倒入杀好水的白萝卜丝盆中
- 10.
11)混合搅拌均匀备用
- 11.
12)将杀好水的白菜改刀切成小块
- 12.
13)取一大号保鲜盒内衬保鲜袋，在底部均匀的码放一层白菜
- 13.
14)将拌好的白萝卜丝在白菜上面码放一层
- 14.
15)在萝卜丝上再码一层白菜块，然后再码一层萝卜丝
- 15.
16)以此类推，层层堆砌，直到全部码放完成
- 16.
17)将保鲜袋口扎紧
- 17.
18)开好盒盖常温下放置4-5天即可取出食用
- 18.
来杯大麦茶
