蒜泥茄子

蒜泥茄子的做法与步骤

1. 1.

   圆茄洗净去蒂

2. 2.

   切成条状后上锅蒸25-30分钟后取出晾凉

3. 3.

   大蒜去皮洗净压成蒜泥，加盐和清水少许制成蒜泥酱备用

4. 4.

   麻酱用醋泄开，加盐，生抽，糖，香油调好备用

5. 5.

   取出几块冰块，用保鲜袋包好

6. 6.

   垫在容器里的下部

7. 7.

   在冰块上面码好晾凉的茄条

8. 8.

   淋上麻酱和蒜泥，制作完成