蒜泥茄子

蒜泥茄子

蒜泥茄子的食材和调料

圆茄一个
香菜
辣椒调味料
麻酱
香油
生抽

蒜泥茄子的做法与步骤

  1. 1.

    圆茄洗净去蒂

  2. 2.

    切成条状后上锅蒸25-30分钟后取出晾凉

  3. 3.

    大蒜去皮洗净压成蒜泥,加盐和清水少许制成蒜泥酱备用

  4. 4.

    麻酱用醋泄开,加盐,生抽,糖,香油调好备用

  5. 5.

    取出几块冰块,用保鲜袋包好

  6. 6.

    垫在容器里的下部

  7. 7.

    在冰块上面码好晾凉的茄条

  8. 8.

    淋上麻酱和蒜泥,制作完成

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