乳酪派

乳酪派的做法与步骤

1. 1.

   材料一放入盆中，用擀面杖捣碎拌匀

2. 2.

   加入蛋液和成面团（能成团即可，不用过度揉搓），放入冰箱冷藏2小时

3. 3.

   之后呢

4. 4.

   冷藏好的面团取出，擀成比挞盘大的薄片

5. 5.

   把薄片盖在挞盘上，用手轻压，使之紧贴模子，再将多余的边切掉

6. 6.

   在挞盘底部用叉子均匀的叉一些孔，以防止烤的时候底部鼓起

7. 7.

   做好的挞皮静置松弛20分钟，这时候可以来准备乳酪馅