牛筋红酒西红柿浓汤
牛筋红酒西红柿浓汤的做法与步骤
- 1.
牛肉、牛蹄筋切块、放入凉水烧开后焯一下，用热水洗净
- 2.
热油入锅，切块的西红柿放入炒一下，放入葱姜、生抽、冰糖、红葡萄酒烧开后，加入牛肉、牛蹄筋，加料酒、热水炖2小时
- 3.
出锅前，放入蒜碎，盐，调味
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1、水煮沸，丢进去浓汤宝（鸡汤口味）一块，加八角两个、香叶一片，花椒五六粒，如果可以接受再放一片生姜。浓汤宝化开再中火煮十分钟，按照自己口味可以加一点点盐。倒出，如果爱吃冰的就进冰箱，我一般就放常温；2、西红柿切片，黄瓜、青椒切丝，等摆盘；3、金龙鱼荞
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