西芹百合

西芹百合的做法与步骤

1. 1.

   芹菜洗净去叶，百合分瓣，去掉黄色的头和萎缩的瓣

2. 2.

   水里放盐和油烧开后，放入芹菜茎，水再开后关火，捞出来泡在凉水里，斜切段

3. 3.

   锅里倒少许油，放入蒜片，爆出香味后，倒入百合，快火炒，然后放入西芹，加少量水，倒入一勺鲍鱼汁，搅拌均匀后，勾薄芡，加盐出锅