西兰花奶油浓汤

西兰花奶油浓汤的做法与步骤

1. 1.

   将西兰花、洋葱浸泡洗净；西兰花切块，洋葱切碎

2. 2.

   取长柄小奶锅一口，小火融化黄油，依次加入洋葱、西兰花，炒软后加入面粉炒干至无面粉味，再加入高汤、牛奶，小火慢煮，注意搅拌

3. 3.

   西兰花熟透后熄火，待汤汁冷却后，放入果汁机打成泥，再倒回奶锅，开小火再煮约3-5分钟后，加入调料盐、黑胡椒、淡奶油及香草碎，搅拌均匀起锅