蜂蜜蛋黄饼
蜂蜜蛋黄饼的做法说明
继昨天香辣烤翅初战告捷后，今天咱想挑战另一高度：烤饼干。
又回各大美食名博里复习了一遍，最后把目标锁定在君之的蜂蜜蛋黄饼。这饼饼看起来就有胃口，而且很有怀旧的感觉。它可是我们小时为数不多的作为奢侈品的零食之一，不过那会好像管它叫蛋黄粒。当然了，叫什么并不重要，好吃才是王道，是吧？
方子来自君之。
蜂蜜蛋黄饼的做法与步骤
- 1.
黄油室温软化后，用打蛋器打散
- 2.
加入细砂糖，用打蛋器打至颜色略发白，体积膨大
- 3.
分三次加入三个蛋黄。每一次都要完全搅拌到蛋黄和黄油混合后再加下一次
- 4.
加入盐，搅拌均匀
- 5.
加入蜂蜜(此时不需搅拌)
- 6.
倒入低筋面粉
- 7.
用橡皮刮刀翻拌均匀，成为面糊
- 8.
把面糊用圆形的裱花嘴在烤盘上挤出圆饼形状。放入预热好的烤箱烤焙即可
