金包银炒饭

金包银炒饭的做法与步骤

1. 1.

   冷饭泡在蛋液里，浸泡七分钟

2. 2.

   在锅中放少许橄榄油，将毛豆仁、玉米粒、青红椒粒、葱白粒和胡萝卜粒翻炒1分钟，盛起备用（用橄榄油炒出的米饭比较不会油腻，而且健康）

3. 3.

   锅里放适量橄榄油微热，将泡着鸡蛋液的米饭倒入锅中，迅速的翻炒

4. 4.

   至米饭干身（至鸡蛋快要熟透，且蛋与饭之间没有出现糊状，米在锅中会一粒粒跳动才够干身）

5. 5.

   放入1料继续翻炒半分钟，加盐、胡椒粉、鸡精调味即可