玫瑰蛋羹

玫瑰蛋羹的做法与步骤

1. 1.

   玫瑰花用沸水冲泡。第一泡的水倒掉，第二（或第三泡）的花茶水，去渣取汁冷却

2. 2.

   将1中冷却的花茶水，生蛋黄和白砂糖放入碗中拌匀

3. 3.

   用过滤网将步骤2过滤。（如嫌麻烦，此步可省略）

4. 4.

   用保鲜膜封好装有蛋汁的碗口，放蒸锅里大火蒸15—20分钟出锅

5. 5.

   最后，撒上些玫瑰花瓣装饰即可