葱香烧饼

葱香烧饼的做法说明
份量
8个
烤箱温度
190度,上下火,中层20分钟左右。
葱香烧饼的做法与步骤
- 第1步.
饼皮材料和成面团,盖保鲜膜静置5分钟
- 第2步.
然后调和油酥
- 第3步.
将饼皮包入油酥
- 第4步.
包好,别让油酥漏出来
- 第5步.
然后擀长
- 第6步.
从对面往中间折起。三折
- 第7步.
再擀长
- 第8步.
再三折
- 第9步.
总共是两次三折。然后擀成正方形。上面抹油,撒盐
- 第10步.
洒葱花
- 第11步.
再三折
- 第12步.
切成小块
- 第13步.
取其中一份擀长
- 第14步.
上面抹糖水(糖水用麦芽糖和水1:10制作而成)
- 第15步.
沾上芝麻
- 第16步.
烤箱预热,190度烤20分钟左右
小贴士
面团不用发酵。操作过程中,面团会有些醒发。烧饼要擀得薄一些。葱花喜欢多就多放些。