端午粽香

端午粽香

端午粽香的食材和调料

糯米
红小豆
粽叶

端午粽香的做法与步骤

  1. 1.

    红小豆用清水浸泡一夜;糯米在包之前浸泡二小时

  2. 2.

    将糯米与红小豆掺合在一起,用粽叶包好,扎紧

  3. 3.

    锅内加入没过粽子,煮二个小时

小贴士

一、糯米一定要先浸泡二小时,煮的时候也要特别注意,煮得太久糯米就没有香气了;
二、糯米的主要功能是温补脾胃,适合脾胃气虚、腹泻的人食用。《本草经疏论》认为糯米是“补脾胃、益肺气之谷”。

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