草莓冰淇淋

草莓冰淇淋的做法与步骤

1. 第1步.

   将蛋黄小心分离出

   
2. 第2步.

   将蛋黄、细沙糖、香草粉，奶粉以及玉米淀粉混合

   
3. 第3步.

   用电动搅拌器打发至由深黄变成浅黄色，备用

   
4. 第4步.

   将牛奶加热

   
5. 第5步.

   将步骤（三）分次加入拌匀，继续用小火煮至沸腾时立即熄火

   
6. 第6步.

   将步骤（五）隔冰水降温后加入草莓酱

   
7. 第7步.

   加入打发成七成发的鲜奶油，用刮刀采用翻、切的手法拌匀

   
8. 第8步.

   倒入塑料保鲜盒中，放入冰箱冷冻

   
9. 第9步.

   冷冻后取出用挖球器挖出冰淇淋球，按自己的喜好随意装饰即成