玉米麻婆豆腐盖浇饭
玉米麻婆豆腐盖浇饭的做法与步骤
- 1.
玉米剥粒（可以提前剥好放冰箱）、葱白部分切葱花、姜切粒、蒜瓣切粒
- 2.
猪肉馅儿加生抽、盐、少许白糖、料酒
- 3.
拌匀，腌制会儿（时间自己看着办）
小贴士
1、因为做盖浇饭，不适合有花椒粒，所以用炸花椒的方法，取花椒油，如果不介意的话，可以直接扔花椒煮哈
2、就是一不地道的做法，但是自己喜欢就好，随意点，加点其他耐煮的蔬菜也OK~
2、豆腐煮的时候尽量不要去翻动，可以选择晃下锅子，让汤汁均匀
4、白糖量不要太多，只是提味，不然成甜豆腐了
玉米剥粒（可以提前剥好放冰箱）、葱白部分切葱花、姜切粒、蒜瓣切粒
猪肉馅儿加生抽、盐、少许白糖、料酒
拌匀，腌制会儿（时间自己看着办）
1、因为做盖浇饭，不适合有花椒粒，所以用炸花椒的方法，取花椒油，如果不介意的话，可以直接扔花椒煮哈
2、就是一不地道的做法，但是自己喜欢就好，随意点，加点其他耐煮的蔬菜也OK~
2、豆腐煮的时候尽量不要去翻动，可以选择晃下锅子，让汤汁均匀
4、白糖量不要太多，只是提味，不然成甜豆腐了
