芹菜腊肉

芹菜腊肉的做法与步骤

1. 1.

   腊肉入滚水焯2分钟后捞出，冷水冲洗，切片后放入蒸锅，蒸5分钟后取出备用

2. 2.

   芹菜洗净切段，姜蒜洗净拍碎捣泥备用

3. 3.

   锅里放少许油烧热，爆香蚝油，姜蒜泥，之后倒入蒸好的腊肉，大火快速翻炒，同时烹入少许老抽，炒至肉质变得透明

4. 4.

   倒入芹菜，翻炒至断生，撒少许鸡精调味即可