先将鸡翅洗净后切块，姜切丝，在将料酒、盐、胡椒放入碗中，与鸡翅一起码味
锅中放入油烧至六成热后，放入鸡块炸熟捞起
锅内留少许油烧热，放入干辣椒、花椒炒香，倒入鸡块煸炒后，加入盐、鸡精，颠炒几下，起锅即可
麻椒豆腐麻椒蚕豆麻椒鸡麻椒蒸鸡翅柠香麻椒可乐鸡翅根（无油版）歌乐山辣子鸡or重庆辣子鸡辣子鸡/歌乐山辣子鸡辣子鸡(保护血管新派辣子鸡)辣子鸡猪肉版—辣子肉块
