莲菜肉馅饺子
莲菜肉馅饺子的做法与步骤
- 第1步.
莲菜切片过水备用
- 第2步.
凉油放花椒，炸出香味捞出，晾凉备用
- 第3步.
500g肉馅需要加200g-300g水（我放了200g多一点儿，做的时候根据自己的喜好增减吧），每加一次均用力朝一个方向搅打
- 第4步.
将切碎的葱、姜、莲菜碎放入打好的馅中，加适量盐、鸡精搅拌均匀
- 第5步.
加入炸好的花椒油继续朝一个方向搅拌均匀
- 第6步.
加入少许香油搅拌和生抽朝一个方向搅拌，直至粘稠起胶即可
- 第7步.
一次包的多了就冻在冰箱里，随时吃的时候也方便，呵呵：）
