海苔肉松咸饼
海苔肉松咸饼的做法与步骤
- 1.
奶油软化后切小丁,C材料一起过筛,肉松用剪刀剪碎,另准备适量手粉
- 2.
打发奶油松发变白,再分次加入打散的B拌匀
- 3.
加入C,用刮刀以切压翻拌方式混合至无干粉状,再加入D以手按压成团
- 4.
至面团呈光滑状,装入塑料袋略拍扁后包好,置冷藏约30分钟
- 5.
取出面团略整成方形,再均匀擀成约20*15CM,厚度0.4CM的面皮
- 6.
以滚轮刀将长宽各切成3等份,每份再对切三角形,间隔排入铺不沾布的烤盘
- 7.
放入预热170度的烤箱,170度20分钟
小贴士
这个挺好做的.就是奶油加蛋时切记要分次少量加入.否则易造成油水分离的蛋花状态造成失败.还有,不知道是我盐下多了点(弹簧克称不太准).或者我的肉松or海苔咸了点.成品略咸了些,不过无妨,早餐喝杯牛奶,吃几块海苔肉松咸饼.营养味道都有喽.
