清水纸杯蛋糕

清水纸杯蛋糕

清水纸杯蛋糕的做法说明

这个蛋糕也一样,有着很朴素的外表,材料简单,做法也容易,口感却是非常的细腻和柔软,轻易的博得了我和乌咪的喜爱。一连做了好几天,怎么都不会厌烦,因为“好吃易做”,目前居我们俩“最喜爱的蛋糕”排行榜第二位。第一位是蛋糕卷。

清水纸杯蛋糕的食材和调料

低粉50克
蛋白3个
全蛋1个
蛋黄3个
50克
食盐1克
色拉油50克

清水纸杯蛋糕的做法与步骤

  1. 第1步.

    蛋白打至粗泡,加入糖盐打至干性发泡

    清水纸杯蛋糕的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    全蛋、蛋黄、油一起用打蛋器打匀。加入低粉拌匀。可直接用电动打蛋器打匀

    清水纸杯蛋糕的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    蛋白霜分次和蛋黄糊拌匀,倒入纸杯,150度中层,18-20分钟左右

    清水纸杯蛋糕的做法步骤 第3步

小贴士

拌糊时要注意不要消泡。最后的面糊应该是浓稠有纹路的,否则就不会成功。

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