清蒸佳丽鱼

清蒸佳丽鱼的做法与步骤

1. 1.

   鱼洗净稍打花刀

2. 2.

   鱼身抹上少许盐，味精

3. 3.

   盘底脯上姜丝，放上鱼，再放姜丝

4. 4.

   将小碗内放入酱油，蚝油，麻油，鸡精搅匀

5. 5.

   鱼和酱料一同隔水蒸8分钟

6. 6.

   起锅后，放上葱段，红椒丝，再将小碗的酱料倒在鱼身即可