排骨套餐

排骨套餐的做法与步骤

1. 1.

   排骨，锅中放油，放入姜蒜末炒１０分钟，加入红酒、五香粉和鸡汤，炖开后放入排骨

2. 2.

   中火炖３０分钟，捞出排骨，滤除肉汤中的杂质

3. 3.

   将猪肋排重新放入一个干净的锅中，加适量肉汤没过排骨，加适量蜂蜜、酱油和番茄酱，小火煮至汤汁浓稠即可

4. 4.

   蛋皮，鸡蛋打散备用

5. 5.

   平底锅中抹少许油，油热后倒入蛋液，两面煎至金黄色即可

6. 6.

   炒饭，黄瓜、胡萝卜切丁备用

7. 7.

   锅中放油放入黄瓜、胡萝卜丁炒香，再放入米饭炒散，加少许盐调味即可

8. 8.

   黄金包，韭菜洗净，锅中水沸中放放韭菜烫一下，过凉备用；（水中可加少许油和盐）

9. 9.

   将炒饭包入蛋皮中，用烫过的韭菜捆扎即可

10. 10.

    黄瓜丝，黄瓜洗净，切较粗的丝

11. 11.

    加入适量醋、糖、蒜茸调味即可

12. 12.

    将排骨、黄瓜、黄金包摆盘即可