肉片炒莴笋

肉片炒莴笋的做法与步骤

1. 1.

   猪瘦肉用清水冲净血水，切薄片，加适量盐、淀粉、料酒腌制备用

2. 2.

   莴笋、胡萝卜去皮切片，加少许盐稍腌，将出来的水分挤出备用

3. 3.

   锅中七分热后，下入姜片炒香，放入肉片稍至断生

4. 4.

   放入胡萝卜稍炒，再放入莴笋稍炒，加适量鸡精翻炒均匀即可