葱油饼

葱油饼的做法与步骤

1. 1.

   将面粉放入盆中，加适量热水用筷子搅拌均均，用手和成光滑面团，盖上盖醒二十分钟

2. 2.

   香葱切段，加少许盐和油，混合均匀备用

3. 3.

   花椒放入锅中炒熟，碾碎，加少许盐和适量麻酱混合均匀备用

4. 4.

   面团醒好后分成两份，取出一份擀成圆片，抹上香葱油，从一端卷起，用刀切成段

5. 5.

   把每段面团用手压扁，再用擀面杖擀成圆饼

6. 6.

   锅中放少许油加热，放入圆饼，中小火两面煎至金黄色即可