黄金海绵蛋糕卷

黄金海绵蛋糕卷的做法与步骤

1. 1.

   黄油加热融化后，加入鲜奶拌匀，加热到65度

2. 2.

   加入蛋黄、全蛋拌匀

3. 3.

   低粉和香草粉混合后过筛拌匀２中

4. 4.

   蛋白加白醋打发，分次加入细砂糖，打至硬性发泡

5. 5.

   蛋白糊分三次拌入面糊中，切拌均匀

6. 6.

   烤箱预热180度，烤盘铺上烘焙纸，倒入面糊，轻敲震碎大泡，烤箱中层烤二十五分钟即可