香煎鳕鱼
香煎鳕鱼的做法与步骤
- 1.
鳕鱼解冻，冲洗干净，用厨房纸干擦干
- 2.
红酒、蒜茸、盐、罗勒碎、迷迭香、黑胡椒粉调汁，将鳕鱼腌制半个小时
- 3.
平底锅油热后，将腌好的鳕雪蘸蛋液放入平底锅中煎，一面煎好后，再煎另一面
小贴士
防止煎碎的方法
鳕鱼擦干；
腌好的鳕鱼蘸蛋液再煎，蘸完蛋液后可以再蘸一点淀粉；
煎的时候，一定要煎好一面后再煎另一面，否则容易粘锅。
鳕鱼解冻，冲洗干净，用厨房纸干擦干
红酒、蒜茸、盐、罗勒碎、迷迭香、黑胡椒粉调汁，将鳕鱼腌制半个小时
平底锅油热后，将腌好的鳕雪蘸蛋液放入平底锅中煎，一面煎好后，再煎另一面
防止煎碎的方法
鳕鱼擦干；
腌好的鳕鱼蘸蛋液再煎，蘸完蛋液后可以再蘸一点淀粉；
煎的时候，一定要煎好一面后再煎另一面，否则容易粘锅。
