茭白炒肉丝

茭白炒肉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡肉切丝，用淀粉，盐，料酒，蛋清抓匀，腌制十五分钟

   
2. 第2步.

   茭白，青椒，红椒，姜分别切丝备用

   
3. 第3步.

   锅中油热后，放入鸡丝，炒至变白盛出

   
4. 第4步.

   锅中余油下姜丝，茭白煸炒

   
5. 第5步.

   放青红椒丝翻炒均匀

   
6. 第6步.

   放入滑过的鸡丝，撒少许盐，鸡精翻炒均匀即可