蚵仔煎

蚵仔煎的做法与步骤

1. 1.

   生蚝洗净，撒点儿盐和白胡椒粉抓一下，锅热油，倒入一半儿，稍微炒一下。买的生蚝很大个儿，记得小鱼说切开好熟，所以就切开几块

2. 2.

   红薯粉按照粉1水2的比例，搅和一下，倒入一半儿进锅里

3. 3.

   敲一个鸡蛋，抓一把切成段儿的韭菜进去

4. 4.

   翻着煎熟，出锅，撒甜辣酱，我做到这一步，就开始乱七八糟的了，不知道是不是翻面太狠的缘故