紫苏三文鱼炒饭

紫苏三文鱼炒饭

紫苏三文鱼炒饭的食材和调料

烟熏三文鱼
低盐酱油
紫苏叶子
米饭
一只
橄榄油少许

紫苏三文鱼炒饭的做法与步骤

  1. 1.

    先来看看紫苏叶子,我这里能买到的都是这种绿色的(俗称白苏)叶子

  2. 2.

    买来的现成烟熏三文鱼切碎,紫苏叶子切碎,小葱一只,切碎(照片没拍上葱花儿)

  3. 3.

    锅热橄榄油少许,倒入葱花儿,倒入剩的米饭,加点儿低盐酱油,转中火,炒到米饭热了的时候,倒入紫苏叶子和三文鱼,拌炒均匀后,关火盛出即可

小贴士

因为紫苏叶和烟熏三文鱼都不需要炒即可食用,所以最后再加就可以的。
大米和小米一起煮的饭,我们那里叫做“二米饭”,我觉得拿来做炒饭倒是挺合适的,饭粒儿比较散散的。

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