雪豆虾仁儿卷
雪豆虾仁儿卷的食材和调料
| 雪豆 | |
| 鲜虾仁儿 | |
| 甜辣酱 |
雪豆虾仁儿卷的做法与步骤
- 1.
准备材料：雪豆和鲜虾仁儿。虾仁去沙线，洗净
- 2.
雪豆放到加了盐的开水锅里烫熟（烫变色，并且变软，就是好了），过冷水，虾仁也用开的盐水烫熟（烫熟的标志，就是虾肉表面变红，里面变白不再透明，不要久烫给烫老了），过冷水，把两者都沥干水分，然后，用一根雪豆包住一个虾仁，再拿牙签固定住
- 3.
蘸了甜辣酱来吃就好了。或者也可以蘸自己喜欢的任何酱料
小贴士
甜辣酱可以买现成的，如果不想买或者忘记买的话，也可以自己熬一个：把番茄汁里加入韩国辣酱和一点点糖，根据口味决定加多少辣酱和糖，放到小煮锅里烧开，再用小火给熬稠了就可以。
