土豆鳕鱼子饼
土豆鳕鱼子饼的做法与步骤
- 1.
煮土豆。同时把鱼子外面的那层膜划破，拿刀把鱼子剔下来，装在碗里备用
- 2.
煮熟的土豆碾碎成泥，加鳕鱼子，加一把芝士，加点儿盐
- 3.
调匀
- 4.
团成小团儿，拍成小饼，每个小饼的两面都贴上事先用剪刀剪好的海苔片儿，放到加了油的煎锅里去
- 5.
开中火，两面煎成漂亮的黄色即可
小贴士
不要经常翻动，一面煎好再煎另一面。
火力不要开太大，容易糊锅，我是开的中火，煎的时候也不必在旁边干等着，可以同时从容地做一些别的工作，到时候注意看看是不是该翻面是不是该盛出就好了。
其他的鱼子，我想也是可以这样做的。
如果觉得和在一起的混合物太稀的话，可以适当加点儿淀粉或者面粉。
