姜茸鸡翅
姜茸鸡翅的做法与步骤
- 1.
准备工作：鸡翅中8个，洗净，用刀在肉厚的部位切两个口，备用。同时把2大匙柠檬汁，2大匙红糖，2小匙酱油，一小块儿切碎的姜和黑胡椒粉适量在一个碗里拌匀，把鸡翅倒入搅匀，然后腌过夜以利入味。我有的时候，比较喜欢用一个带拉链儿的保鲜袋子来腌，很省事儿，就只是用手晃晃就可以腌匀了
- 2.
放到烤盘上，用烤箱的上火烤熟即可，烤的过程中，可以用刷上些腌肉用的腌汁，中间注意翻面
小贴士
判断是否烤熟的一个法子，就是用叉子叉一下肉最厚的地方，如果流出的汁水是清的，就是熟了。
没有烤箱的话，也可以用不粘锅中小火慢慢煎熟，煎的时候，不必放油，鸡翅本身会出油的。
