油豆腐包饭

油豆腐包饭的做法与步骤

1. 1.

   三片油豆腐，放入沸水锅烫一下，过冷水，捞出晾凉，挤掉多余的水分―――用沸水烫过可以去除过多的油气

2. 2.

   对半切开，小心地把上下两片皮分开，成一个口袋状。为了让这皮有点味道，我把它放到加了一点酱油的水里稍微煮了下

3. 3.

   米饭加海苔香松，芝麻，盐，醋，麻油拌匀（或者也可以加自己喜欢的调料来调味道），用湿手团成可以放进豆腐皮口袋里的长形团子―――用湿手可以避免米饭粘手

4. 4.

   装盘即可