五花肉烧茄干
五花肉烧茄干的做法与步骤
- 1.
茄子干用热水泡开、切块
- 2.
五花肉切小块，加水淀粉抓匀
- 3.
锅中放油烧热，下葱、姜末、八角、花椒炒香，再放入五花肉
- 4.
加蚝油、酱油、盐调味，然后放入泡好的茄子干，再加一碗水烧至肉和茄子干酥烂
- 5.
淋入香油出锅即可
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