巧克力奶油蛋糕
巧克力奶油蛋糕的做法说明
每一口吃下去，满足感都会从口到心快速弥漫，呵呵，幸福原来就这么简单，大家一起来感受一下吧！
（28*30CM烤盘）
巧克力奶油蛋糕的做法与步骤
- 1.
烤盘铺烤纸，巧克力加牛奶隔水溶化备用，分开蛋黄和蛋白
- 2.
蛋黄加50克糖搅打到顺滑，加入巧克力糊搅匀。预热烤箱180度
- 3.
蛋白加20克糖，电动打蛋器打到有直立尖角的9分发，筛入可可粉
- 4.
继续电动打蛋器打匀,加入蛋黄糊，拌匀成蛋糕糊
- 5.
倒入烤盘，中层，烤约20分钟，取出稍凉
- 6.
淡奶油加糖打8分发。蛋糕撕去烤纸切成3.5cm宽长条，抹一薄层奶油
- 7.
取一条卷起，然后接上下一条再卷，全部都盘好成圆蛋糕形
- 8.
整个抹一层奶油。其余奶油装裱花袋随意装饰即可
