葱油饼
葱油饼的做法说明
（约8张份量）
葱油饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉慢慢加入开水，用筷子搅拌成絮状
- 第2步.
打入一个生鸡蛋
- 第3步.
用手揉成光滑的面团
- 第4步.
平均分成8个小面团，表面涂点油，醒半个小时
- 第5步.
切葱花（约50克），加入盐5克、胡椒粉5克，烧热50克油，倒入拌匀
- 第6步.
取一个面团，擀成薄片，铺上油葱
- 第7步.
从下到上卷起来
- 第8步.
再从右到左盘起来，静置15分钟
- 第9步.
轻轻擀成圆饼
- 第10步.
烧热平底锅（无需放油），烙到葱油饼两面金黄熟透，即可
小贴士
* 可以用凉水、温水和开水都可以，开水烫面做出来的饼比较绵软。
但是无论是哪种方面和面，面都要和得软一些……
