外郎糕
外郎糕的做法与步骤
- 1.
准备材料：面粉100克（大约200毫升），糖80克（我用了大约130毫升），胡萝卜汁100毫升，水100毫升。没有胡萝卜汁的话，也可以用其他果汁，或者，如果不用果汁的话，也可以只用水，加绿茶或者可可粉调味道和颜色
- 2.
把所有材料用筷子或者打蛋器拌匀
- 3.
取一个可以用于微波炉的平底饭盒，薄薄地抹上一层油防粘
- 4.
用一个滤网，把调好的面糊滤入饭盒，这样可以保证成品更细腻。如果觉得面糊不通过滤网的速度太慢，可以用手指或者小勺子轻轻按压，让面糊顺利通过
- 5.
盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞通气
- 6.
放入微波炉，加热5－6分钟或者直至面糊凝固即可取出晾凉，然后切块
