香菇烧冬笋

香菇烧冬笋的做法与步骤

1. 1.

   干香菇用温水泡发

2. 2.

   冬笋剥去外皮，煮熟，切成滚刀块

3. 3.

   豆苗洗净，在开水中焯过后用冷水冲凉，铺在盘子里

4. 4.

   炒锅烧热倒油，先下香菇略炒，再下冬笋，加酱油、盐

5. 5.

   添开水没过菜，等汤快收干时用水淀粉勾芡即可盛到铺了豆苗的盘子里