松仁豆腐
松仁豆腐的做法说明
土豆泥一向只喜欢两种口感的豆腐，要麽做得像豆花一样嫩，要麽就像熊掌豆腐那麽老。介于这两者之间的，土豆泥觉得怎麽弄都不合适
松仁豆腐的做法与步骤
- 1.
生松仁在锅里烘一下，散发香气后盛起备用
- 2.
很老的那种豆腐切成3cm后的块，在滚水里煮1分钟，让豆腐更结实
- 3.
锅里放油，开始煎豆腐
- 4.
这个过程比较缓慢，需要点耐心，才可能把豆腐煎成两面焦黄的样子，豆腐煎好后盛起备用
- 5.
切一点芹菜粒和姜粒，利用锅里剩余的油炒香，再倒一小碗水，加适量盐、生抽、红糖、白醋，再把煎好的豆腐回到锅里，等汤汁收干起锅
- 6.
最后把松仁、红椒粒撒在豆腐上即可
