香菇白菜羹
香菇白菜羹的做法说明
雪后的空气清新了许多，随后的大风降温使人再次感受到冬天的寒冷，但就像现在这首歌里唱的“冬天寒风吹得紧，没冬天怎知道春天美丽！”来一碗热汤暖暖身吧。
香菇白菜羹的做法与步骤
- 1.
．干香菇用温水泡发洗净，换两次水，最后一次泡香菇水留用
- 2.
．大白菜、香菇和胡萝卜都洗净切成丝
- 3.
．炒锅烧热放油，先炒香菇，再炒胡萝卜，最后下白菜丝翻炒
- 4.
．等白菜炒软后放适量盐、酱油，加开水没过菜，再倒入香菇水略煮
- 5.
．最后放少许胡椒粉、香油，水淀粉勾芡，关火后淋入醋即可
