姜汁菠菜
姜汁菠菜的做法说明
小时候非常痛恨吃姜，吃菜的时候如果不小心咬到姜，嘴巴能咧到后脑勺，那时候不明白妈妈为什么把这么难吃的东西放到菜里。长大了，知道了姜的好处，从慢慢接受到渐渐喜欢，现在更是离不开了。除了受风寒时煮姜汤，炒菜时爆锅，还可以拌凉菜——姜汁菠菜。
姜汁菠菜的做法与步骤
- 1.
菠菜洗净用开水烫一下，迅速冲凉，挤干。菠菜很不出数，一小捆菠菜烫过之后就缩成了一碗
- 2.
鲜姜切成碎末
- 3.
一半姜末洒在烫好的菠菜上，另一半加入生抽、醋、香油，做成调味汁，放置一会儿
- 4.
最后把调味汁浇在菠菜上即可
