卤面鱼儿
卤面鱼儿的做法说明
烙馅饼的时候，剩下一小块面，第二天做了一碗面鱼儿，正好够我一个人吃。
卤面鱼儿的做法与步骤
- 1.
面粉加水揉成面团，饧半小时左右。然后擀成大饼，再切成条，揪成小块，在手掌中搓一搓，自然就成了小鱼的形状
- 2.
面鱼煮熟捞出
- 3.
浇上卤就行了。我做的是香菇西红柿卤，油锅烧热放西红柿块，加盐，再放香菇丁，很快西红柿就出汤了，多炖一会儿。我老公做这个卤时一般还要放点熏干，很好吃，我改放了白蘑菇，结果蘑菇不好吃，大家就别放了
小贴士
还可以按照汤面的做法，也是油锅里先放西红柿垫底，放盐，等汤出来之后放土豆丁，加开水，放进面鱼儿煮熟，最后加点生抽、胡椒粉、香油即可。
