PAVLOVA蛋白水果蛋糕
PAVLOVA蛋白水果蛋糕的做法与步骤
- 1.
打发蛋白
- 2.
慢慢加入糖，再打，直到蛋白亮泽挺身
- 3.
加入香草精华和醋
- 4.
放烤盘上，做成蛋糕样的圆形
- 5.
120度烤制1小时40分钟
- 6.
用鲜奶油和水果装饰
小贴士
分离蛋白和蛋黄时要小心操作，不可以混入一点点蛋黄。
这是一个低温烤制的蛋糕。具体烤制时间根据您家烤箱的功率也有不同。如果外皮还很软说明没有烤熟，如果外皮有些破裂是正常现象，因为它的外皮本身就应该是松松脆脆的。
各种水果都可以使用。但最普遍使用的是草莓和猕猴桃。
